お食事処 水仙

  • HOME »
  • お食事処 水仙

禅の世界では食事は大切な修行の一つと考えます。オーガニックな野菜、素材を生かす自然食の実践は、現代のヘルシー志向にも通じます。

柏樹関では、大本山永平寺監修のもと研修を重ねた調理人が作る、禅のこころを活かした御膳スタイルの精進料理が楽しめます。他にも蟹、ふぐ、カレイなど福井の豊かな海の幸や地元の銘柄牛、または時間をかけて調理した根菜類など、越前の郷土料理もご用意しています。

朝食は永平寺の朝のアクティビティに合せて早朝からオープン。茶粥や青菜粥、餡かけ粥など季節に合せたヘルシーなお粥と共に、お箸が進む小鉢やおかずをご用意します。店内はテーブル席以外にカウンター席を設置。グループ様なら個室もご利用いただけます。
*ランチはご宿泊以外のお客様でもご利用いただけるよう、精進料理をアレンジした松花堂のお弁当などをご用意しています。


PAGETOP
Copyright © 柏樹関 All Rights Reserved.